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有一点点都可喜茶!实测40款奶茶结果

发布时间:2019/11/20

  奶茶由茶汤中插足了奶或奶成品调味而成,按《GB/T 21733-2008茶饮料》规章奶茶饮料的

  而试验中的20个品牌40款奶茶中,卵白质含量相符圭表的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的卵白质含量低于0.5g/100g,不相符率为72.5%。

  现正在奶茶店通常都发售有不加糖产物,标识为“不加糖”“不其余加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。

  《中邦住户炊事指南(2016)》创议“驾驭增添糖的摄入量,每天摄入不进步50g,最好驾驭正在约25g以下”。

  依照合系圭表,预包装食物中标称“无或不含糖”的,央求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶举行检测,14款标称为“无糖”的样品,含糖量正在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间,均不相符邦度无糖象征规章。

  此中,都可、安乐甘薯2个品牌4款奶茶样品卵白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限,未能检出卵白质含量,也即是说一滴奶都没有,叫奶茶有诱骗消费者的嫌疑。

  试验中,20款平常甜度的奶茶含糖量正在21-48g(以蔗糖计)之间,均匀为35g/杯。此中有16杯样品的含糖量进步了25g,不相符“炊事指南”创议逐日糖摄入量的占比达40%。

  其余,试验结果还显示,85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高;KOI、85℃等5款咖啡因含量较高。

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