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【干货】酒店英语—你不可不知的咖啡那些英语

发布时间:2019/11/12

  “美式咖啡”(英文:Americano,意大利语:Caffè Americano)咖啡的一种,是最通常的咖啡。是运用滴滤式咖啡壶所制制出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中参与大方的水制成。

  “shots”正在这儿指“意式浓缩咖啡(espresso此单词为意大利语)”。下图为意式浓缩咖啡的剂量:

  卡布奇诺是一种参与以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混淆的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士正在深褐色的外套上覆上一条头巾一律,咖啡于是得名。古代的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并正在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

  意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口感剧烈的咖啡类型,手段是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它出现及兴盛于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种独自透过蒸气压力制制出的饮品。

  意大利式拿铁咖啡(Caffè Latte)需求一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶众而咖啡少,这与Cappuccino有很大差异。拿铁咖啡做法极其单纯,即是正在刚才做好的意大利浓缩咖啡中倒入靠近欢腾的牛奶。结果上,参与众少牛奶没有必定之规,可依个生齿味自正在调配。假如正在热牛奶上再加上极少打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。

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